Els EUA frenen la venda del primer salmó transgènic per a consum humà

Citación :

La FDA, l'agència de control d'aliments i medicaments dels Estats Units, ha decidit a última hora no aprovar la comercialització per a consum humà d'una varietat de salmó transgènic després de rebre un dictamen en contra elaborat per un grup d'experts independents. Els especialistes sostenen que les proves aportades per l'empresa fabricant no són suficients per garantir que l'animal no és perjudicial per a la salut humana o el medi ambient. El salmó Aquabounty creix el doble de ràpid que el salmó atlàntic convencional i també és més gros.
"Hem dit que es necessiten més estudis", ha declarat David Senior, professor de veterinària de la Universitat de Louisiana i president del comitè de 14 experts consultats per la FDA. Els especialistes argumenten que no hi ha prou dades que permetin assegurar que menjar aquest tipus de peix no causa reaccions al·lèrgiques o que la fuga accidental d'aquests animals a medis naturals no tindria conseqüències nefastes per a la biodiversitat de la zona.

Els experts també sostenen que, a causa de la semblança amb els salmons salvatges, els compradors tindran dificultats per saber quin estan comprant. Les regles actuals de la FDA només exigeixen una etiqueta quan hi ha una diferència substancial en el resultat final del producte.

Consell tingut en compte

L'agència alimentària no està obligada a seguir les recomanacions dels seus comitès consultius, però generalment les atén. Si s'autoritzés la comercialització del salmó transgènic, fabricat per l'empresa Aquabounty (http://www.aquabounty.com) Technologies, seria el primer animal genèticament modificat que podria acabar a la taula dels consumidors dels Estats Units. No obstant, fins i tot en el cas d'una aprovació ràpida, el salmó no arribaria als mercats fins d'aquí tres anys.

Avaluació confusa

Els laboratoris de la FDA ja van efectuar la seva pròpia avaluació dels mèrits i riscos d'aquest salmó i van concloure a principis de setembre que era segur per al consum humà i el medi ambient. "Aquest salmó és tan segur per al consum com els salmons convencionals de l'Atlàntic", va escriure la FDA en una declaració emesa el 3 de setembre a la seva pàgina web. "No hi ha una certesa raonable que el consum d'aliments provinents d'aquest animal sigui perjudicial per a la salut", va afegir.

El doble de ràpid

El salmó Aquabounty arriba a la mida adulta entre els 16 i els 18 mesos, en comptes dels 30 mesos del salmó normal de l'Atlàntic, gràcies a un gen que produeix una hormona de creixement importat del salmó Chinook, una espècie del Pacífic. Segons la companyia que l'ha desenvolupat, té el mateix gust, la mateixa textura i les mateixes propietats nutricionals --inclosos els àcids grassos omega 3-- que el seu parent silvestre.

http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/ciencia-i-tecnologia/20100921/els-eua-frenen-venda-del-primer-salmo-transgenic-per-consum-huma/490317.shtm